Cashew Shelling Machine
Wereldwijd is de Cashew populair. Niet alleen omdat hij heel gezond is, het is ook nog eens een heel lekker nootje. Maar het is ook een lastig nootje. Lastig om te pellen vooral. De noot groeit aan de Kasjoeboom, vlak onder een schijnvrucht. De vrucht wordt meestal weggegooid, maar het nootje is gewild. Alleen moet hij wel nog uit de dop. En daar zit het probleem.
De noot zit verpakt in een houtige, grijsbruine schil en bevat een scherpe, bijtende, giftige olie die ernstige huidirritaties kan veroorzaken. Het schillen gebeurt nu veelal met de hand en is een lastig en vies klusje door de vrijkomende klevende olie. Ook in de productielanden ziet men in dat dat verwerkingsproces anders moet.
In opdracht van Les Comptoir des Fruits Secs ontwikkelt ZTI de Cashew Shelling Machine.
Nieuwsgierig hoe hij werkt? Binnenkort staat het filmpje online.
